Csiszoljuk a műveltségünket! - mondta határozottan Joker, így hát elindultunk egy kékfrankos vakkóstolóra. Lássuk hol tart a tudásunk, és mit is kellene megcélozni. A versenyzők: Egerből egy Monarchia és egy Tóth István, Sopronból két Weninger, Szekszárdról két Takler…
2010.11.19. 10:20 alec63
Szólj hozzá!
Címkék: kékfrankos vakkóstoló
2010.11.08. 18:02 alec63
Megvan a borlabor eredménye. Szerencsére sokkal jobbak mint az én tavaszi vérvizsgálatom mutatói. Alkohol: 11.39, a borban, nem a véremben, cukor 0.9, vagyis szinte csontszárazra kierjedt a must. Titrálható sav 6,1, azt hiszem ez is elfogadható. A szabad kén mondjuk nagyon kevés…
2 komment
Címkék: labor
2010.11.02. 16:15 alec63
Október 31-én megvolt a préselés. 3 hétig tartott a 'maceráció', igaz a zajos erjedés abbamaradt kb. 10 nap elteltével. Nem tudom, hogy kiforrott e rendesen vagy a hideg beállta miatt állt le az erjedés. Kiderül, amint meglesz a borlabor eredménye. Szintúgy a kénszint, ami már hetek…