Szőlőfelvásárlóm úgy döntött, hogy Thaiföldre költözik. Nem is lenne ezzel semmi baj, én is szívesen tölteném ott az időt, vannak ott jó merülőhelyek, de sajnos vitte magával a tavalyi szőlőtermésem árát is. Sőt, úgy tudom, másokét is, így várhatóan nem fog hazatérni egyhamar.
Mondjuk különben is ihatatlan szarok voltak a borai. Gondoltam én ettől csak jobbat tudnék csinálni, így hát belevágtam. Indulási leltár: kb. 400 tőke kékfrankos szőlő az egri borvidéken, egy felújítandó prés (nagyszülői hagyaték) és egy kicsi pince, víz-villany nélkül. Ezekhez jött egy használt francia barrique hordó (5 v. 6 éves) megvásárlása a Bolyki Janitól.
2010. szeptember 18; megvolt az első próbaszüret, 16 -os cukor. A fürtök szépek, egészségesek, úgy látszik nem volt hiábavaló a fürtritkítás, igaz nem augusztus közepén kellett volna csinálni. Majd jövőre.
Hordóreparálás
